对于酵母菌来说温度和营养条件哪个更重要?

对于酵母菌来说温度和营养条件哪个更重要?
对于酵母菌来说温度和营养条件哪个更重要?

对于酵母菌来说温度和营养条件哪个更重要?
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质.属于异养.
所以营养相对来说更重要

都很重要

温度和营养同等重要