调酒师需要记住多少个鸡尾酒配方?柠檬、芹菜、听说还有洋葱……\x09求大神帮助

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调酒师需要记住多少个鸡尾酒配方?
柠檬、芹菜、听说还有洋葱……\x09求大神帮助

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在国内工作的话,记住五十种配方已经绰绰有余了.主要是一些主流的和目前流行的鸡尾酒的配方要记住.其他的话,自己兴趣所致,能记住多少不重要.我记得高级调酒师大概要求记住80款以上的配方,而技师和高级技师则要求更高一点,而且要求能开发新鸡尾酒.