鱼 羊一"鲜"字!鱼和羊要怎么炖呢?加一点什么佐料比较去腥.推荐一下能提鲜的东东也可以,小弟非常感激!

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/09 19:48:23
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鱼 羊一"鲜"字!
鱼和羊要怎么炖呢?加一点什么佐料比较去腥.
推荐一下能提鲜的东东也可以,小弟非常感激!

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总有一个感觉,刻意去安排的事总不能如人所愿,但有时候不经意间却能促成你所需要的结果,女人买衣服是这样、男女恋爱、婚姻是这样,买菜烧饭生活中最简单却又最普遍的事情也常常是这样!
双休日与老公一起去菜场改善生活,买了一个小羊腿准备回家红烧芋艿,又买了几条鲫鱼打算换换胃口,回家后发现没有什么东西可以做汤,就挑了些羊腿和肋骨之间骨头比较大的炖汤,这时候突发奇想将羊骨和鲫鱼一起做个汤会是什么味道呢?鱼加羊不是一个鲜字嘛,这样炖出来的汤一定鲜美吧,说干就干!
材料:一条鲫鱼、几块羊骨、葱、姜、
步骤:
1、羊骨在水中氽一下洗干净;
2、鲫鱼用油煎熟;
3、将上述材料放入锅中加适量水大火烧开,加入料酒、姜片,小火熳炖二小时待汤色渐浓时启锅.
#友情提示(特别是家中有小孩的):为安全起见,等鲫鱼烧至将烂未烂汤色已出时用勺轻轻整条取出,以防小刺太多危及身体安全!
味道是效果图无法体现的!
这个汤中午喝的时候,炖的时间太少,汤还未浓味就不够,晚饭前又炖了一会儿,加了一点辅料,冬笋、粉丝、油泡,启锅时加入胡椒粉,那个汤,在冬日的夜晚,怎一个鲜字了得!