淀粉对茄子的影响不加淀粉对红烧茄子有影响吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/01 07:21:56
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淀粉对茄子的影响
不加淀粉对红烧茄子有影响吗

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绿茄子,食用油.辅料:洋葱,青椒,胡萝卜.
调料:酱油,花椒面,葱姜,鸡精,淀粉,水.
过程:
先用淀粉和水,蘸茄子上,然后炸成金黄.取出.
后取油,放到锅里,放花椒面,葱姜.再放洋葱,青椒,胡萝卜.
用淀粉和酱油(都少许,一点就够).搅匀后,放到锅里炒,待成糊状,把茄子放里,少炒一会儿,即可.