高中化学关于肥皂的研究性课题

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/05 15:09:36
高中化学关于肥皂的研究性课题高中化学关于肥皂的研究性课题高中化学关于肥皂的研究性课题肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用.从结构上看,它的分子可以分为两部分,一部分是极性的—COONa,或—COO-,它可以溶

高中化学关于肥皂的研究性课题
高中化学关于肥皂的研究性课题

高中化学关于肥皂的研究性课题
肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用.从结构上看,它的分子可以分为两部分,一部分是极性的—COONa,或—COO-,它可以溶于水,叫亲水基;另一部分是非极性的链状的烃基—R,这一部分不溶于水,叫做憎水基.憎水基具有亲油的性质.在洗涤的过程中,污垢中的油脂跟肥皂接触后,高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内.而易溶于水的竣基部分伸在油污外面,插入水中.这样油污就被包围起来(见上图).再经摩擦、振动,大的油污便分散成小的油珠,最后脱离被洗的纤维织品,而分散到水中形成乳浊液,从而达到洗涤的目的.