猪的 胴体瘦肉率

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/09 14:28:17
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猪的 胴体瘦肉率
就是指猪含有多少瘦肉,瘦肉在整个中所占的比率

胴体瘦肉率：行业通用的计算方法是将一头生猪屠宰后，去掉头、毛、四肢、尾巴及内脏后占整头生猪的重量百分比。

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