需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/06 10:22:50
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主料：茭白 350克
辅料：香菇（鲜） 50克
调料：植物油 20克 料酒 8克 淀粉(玉米) 4克 白砂糖 2克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 各适量
茭白烧香菇的做法：
1.将茭白除皮洗净,切成滚刀块；
2.香菇洗净切片；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热至六成热,下入茭白炸片刻,捞出控油；
5.炒锅留底油烧热,下入姜末煸炒,放入茭白、香菇、料酒、白糖烧开；
6.小火煨片刻,加精盐,用水淀粉勾芡,撒入味精即可.