瓯鸡怎么做啊!~~有什么历史.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/04/28 03:06:37
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好像是个山东菜.小时候有个邻居是木匠,家里有锯末,他的岳母会做这个菜.就是把母鸡拾掇干净,只加一点儿盐,整只放到一个陶罐里,放满水,盖好盖,封上口.埋到锯末里,再把锯末点燃,不出明火,就用烟慢慢的瓯.大概一宿吧,鸡就熟了.很香啊!只是现在不太可能了,没地方找锯末,会有很多烟,也不环保.
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