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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/01 07:46:18
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料:野鸡200克调料:淀粉(豌豆)20克鸡蛋清40克大豆油50克黄酒5克味精1克盐4克各适量炸山鸡球的做法:

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主料:野鸡 200克
调料:淀粉(豌豆) 20克 鸡蛋清 40克 大豆油 50克 黄酒 5克 味精 1克 盐 4克 各适量
炸山鸡球的做法:
1.将山鸡肉剁成泥,加蛋清、湿淀粉40克(淀粉25克加水)、精盐、味精和匀,把肉泥用手挤成丸子.
2.勺内放油,油五成热时把丸子勺内炸成杏黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成.