食品物料灭菌方法有几种

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/09/21 09:27:11
食品物料灭菌方法有几种食品物料灭菌方法有几种食品物料灭菌方法有几种根据食品性状、是否耐高温、色泽是否有要求等可选择如下方式灭菌:1、湿热蒸汽灭菌2、干热灭菌3、紫外灭菌4、辐照灭菌5、煮沸灭菌6、巴氏

食品物料灭菌方法有几种
食品物料灭菌方法有几种

食品物料灭菌方法有几种
根据食品性状、是否耐高温、色泽是否有要求等可选择如下方式灭菌:
1、湿热蒸汽灭菌
2、干热灭菌
3、紫外灭菌
4、辐照灭菌
5、煮沸灭菌
6、巴氏灭菌
7、间歇灭菌
8、二氧化氯熏蒸灭菌