久置的苹果为什么有酒精味道?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/22 16:58:36
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久置的苹果为什么有酒精味道?
那腐蚀的苹果是不是有消毒的作用.
满意请采纳

由于苹果中含有铁元素,而铁元素被空气中的氧,氧化了。

苹果里的酸与空气发酵,生成乙醇,所以会有酒的味道