食品添加剂乳酸链球菌有什么作用?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/12 18:51:33
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乳酸链球菌素(Nisin),别名乳链菌肽,译音尼辛.是有某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质,有34种氨基酸残基组成,具有高效、安全、无毒副作用的特点,是一种天然生物食品防腐剂.