面粉变质失去筋道我们家买回来的面粉存放一段时间以后就不筋道了,和面的时候一点不筋道,特别容易断开.做馒头也不起发,蒸出来都是疙疙瘩瘩的.是因为面粉变质了吗?我妈妈说有可能是因

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/15 13:02:53
面粉变质失去筋道我们家买回来的面粉存放一段时间以后就不筋道了,和面的时候一点不筋道,特别容易断开.做馒头也不起发,蒸出来都是疙疙瘩瘩的.是因为面粉变质了吗?我妈妈说有可能是因面粉变质失去筋道我们家买回

面粉变质失去筋道我们家买回来的面粉存放一段时间以后就不筋道了,和面的时候一点不筋道,特别容易断开.做馒头也不起发,蒸出来都是疙疙瘩瘩的.是因为面粉变质了吗?我妈妈说有可能是因
面粉变质失去筋道
我们家买回来的面粉存放一段时间以后就不筋道了,和面的时候一点不筋道,特别容易断开.做馒头也不起发,蒸出来都是疙疙瘩瘩的.是因为面粉变质了吗?
我妈妈说有可能是因为面粉中有添加剂的缘故,可是刚买回来的时候用着好好的.我买过的饺子粉和普通富强粉都出现过这种情况.希望得到专业人士的解答能够解开我的疑惑.
补充:跟和完面后的饧发时间没关系,因为从和好之后就是不筋道的状态.
还有,面买回来以后用的时候什么问题都没有,一切正常,非常劲道.就是过了一段时间之后就不能用了.跟环境没什么关系,我之前住的地方跟现在的房子都很干燥,尤其在冬天,但还是会出现这种情况.我都迷茫了.

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我不是专业人士,不过看过一档电视节目,里面的大厨说和完的面放太久里面的筋脉会断掉,做出来的面条就不Q了,还有就是不能在高温中存放,最好是低温存放!这样筋脉才能保持久点!

面粉变质失去筋道我们家买回来的面粉存放一段时间以后就不筋道了,和面的时候一点不筋道,特别容易断开.做馒头也不起发,蒸出来都是疙疙瘩瘩的.是因为面粉变质了吗?我妈妈说有可能是因 湿面用什么面粉做有筋道? 面粉怎么存放 怎样可以去掉面粉的筋道 让饺子皮可以柔软一些 食堂买回480千克面粉,吃了1/6,再吃多少千克,剩下的面粉正好是买回来的面粉总数的1/4 面粉摊饼怎样使它更有筋道 奶奶从超市买回来5.5千克的大米和7.5千克面粉,一共用去36.75元.大米每千克2.7元,请问面粉每千克多少元要列等式 某面粉仓库存放的面粉运出15%后,还剩余42500千克,则这个仓库原来有多少面粉? 某面粉仓库存放的面粉运出 15%后,还剩余42 500千克,这个仓库原来有多少面粉? 既然面粉是可燃物,那为什么我们家的面粉我点不着? 某面粉厂存放的面粉运出15%以后还剩42500kg,原有多少面粉? 面粉 干燥剂本人做面粉生意,存放面粉的仓库很容易受潮,面粉很容易吸水,影响质量,特别是梅雨季节.请问大家存放面粉的仓库里面放点什么样的干燥剂比较好.另外,放了干燥剂的仓库是不是 一斤好面粉2元,差面粉1.5元,做水饺皮每斤面粉加0.25斤水 .好面粉和差面粉的比例是一比一. 用超市里专用的水饺面粉包成的饺子,吃起来特别用“筋道”,这是因为这种面粉里“面筋”的含量高.“”面筋“是 种子成分中的( ) A 淀粉 B蛋白质C脂肪 D无机盐 用超市里专用的饺子面粉包成的饺子,吃起来特别有“筋道”,这是因为这种面粉里“面筋”的含量高.“面筋”是种子成分中的( )A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐 做荞麦面(饸烙)时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少?还应该加入哪些东西做附料?我听说加入野棉絮会筋道?请不要把别处的答案粘贴过来, 面粉干炒后,能保存多久?生面粉可以直接吃吗?超市买回来的全麦面粉可以直接抓着吃吗?影不影响营养吸收?或者干炒之后,面粉可以保存多久?一把干炒面粉,一把茶水,把着吃,营养怎么样?有经 面粉一百克是多少