需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/13 14:22:14
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主料： 鸡蛋 100克 咸鸭蛋 80克 松花蛋（鸭蛋） 50克 番茄 50克
调料： 香菜 20克 生抽 5克 盐 2克 植物油 50克 各适量
特色炒蛋的做法：
1. 把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；
2. 番茄用开水烫去皮、去蒂后切成小块；
3. 鸡蛋加盐,生抽15克油打匀；
4. 香菜末摘洗干净切成末；
5. 用15克油将切成小块的番茄爆炒2分钟,盛出；
6. 在炒好的番茄里加入半干淀粉,拌匀；
7. 把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起搅匀,在炒锅中放30克油,炒熟即可.
更多特色炒蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tesechaodan