王吃剩的苹果为什么放一段时间会变黄

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/18 20:50:27
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王吃剩的苹果为什么放一段时间会变黄
氧化

有纤维

被氧化了

因为苹果中含有大量的二价铁离子,是浅绿色的,空气中有氧气,所以被氧化成三价铁,三价铁离子是红色的。所以苹果上会显出红棕色