需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/12 16:16:15
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主料：墨鱼 600克 猪肋条肉（五花肉） 300克
辅料：冬笋 20克
调料：植物油 20克 白砂糖 3克 香油 3克 酱油 10克 料酒 20克 腐乳（红） 25克 盐 4克 淀粉(玉米) 4克 各适量
五花炖墨鱼的做法：
1.将墨鱼除去内脏,洗净后投入沸水锅内氽透,捞出切成块；
2.冬笋切片备用；
3.红腐乳放入碗内捣烂,加入腐乳汁调匀；
4.猪五花肉洗净后切成片；
5.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入猪五花肉片煸炒片刻,加入白糖、料酒、酱油、精盐、冬笋片、腐乳和墨鱼块；
6.烧沸后改用小火炖9分钟左右,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可.