单宁酸与氧气的反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/20 09:48:01
单宁酸与氧气的反应单宁酸与氧气的反应单宁酸与氧气的反应按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白其抗氧化性体现在:一方面通过还原反应降低环境中鞣质,单宁,单宁酸,鞣酸【外文名】Tan

单宁酸与氧气的反应
单宁酸与氧气的反应

单宁酸与氧气的反应
按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白其抗氧化性体现在:一方面通过还原反应降低环境中鞣质,单宁,单宁酸 ,鞣酸 【外文名】Tannic Acid 【