做肠粉用的小麦澄面与小麦淀粉是不是一样的?最近想学做肠粉,去店铺买小麦澄面,问了有十家店铺都说没有这个粉,很少人买的,没拿货,最后问到一家店说有,然后给了我一小包商品包装的小麦

做肠粉用的小麦澄面与小麦淀粉是不是一样的?最近想学做肠粉,去店铺买小麦澄面,问了有十家店铺都说没有这个粉,很少人买的,没拿货,最后问到一家店说有,然后给了我一小包商品包装的小麦 澄粉和淀粉是一样吗?在网上看到网友说澄粉就是小麦淀粉,这是不是真的?在酒楼里做的虾饺或冰皮是不是用小麦淀粉做的?还是澄粉就是澄粉,小麦淀粉就是小麦淀粉,这两样东西是不一样的呢? 小麦面与小麦面淀粉的营养成分有什么区别?小麦面与小麦面淀粉的营养成分没有什么区别 小麦面与小麦面淀粉的营养成分有什么区别?小麦面与小麦面淀粉的营养成分没有什么区别 小麦淀粉（澄面）是人们常说的小麦淀粉吗?我做擀面皮用的,不知道 有什么区别,在线等 小麦淀粉 一次脱水 跟二次脱水有什么区别?和澄面有什么区别?我是做肠粉的用那个比较好? 小麦澄面在制作肠粉时起什么作用 想做水晶包子可是都买不到小麦淀粉,在超市看到的都是小麦面粉.那小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗?有什么区别?小麦淀粉哪里有在卖呀? 想做水晶包子可是都买不到小麦淀粉,在超市看到的都是小麦面粉.那小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗?有什么区别?小麦淀粉哪里有在卖呀? 小麦淀粉的用途 请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗? 小麦淀粉在做肠粉时加进去有什么作用? 小麦淀粉和小麦粉一样吗?小麦淀粉的做的食物是低蛋白的.那小麦粉做的食物属于低蛋白吗? 小麦淀粉是不是玉米淀粉 小麦淀粉怎样做凉皮的 小麦淀粉的热量是多少? 怎样做小麦淀粉 用哪种淀粉做肠粉最好米浆加哪种淀粉做出的肠粉皮又嫩又筋道还爽滑?