红油是什么油,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/10 16:23:27
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省城北大街川菜馆刘厨答：红油是川菜里常用的一种原料,它就是一种辣椒油,在川菜中运用极广,无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜,还是担担面、红油炒手等小吃,甚至在芝麻肉丝等炒菜中都是不可缺少的调料.