做拔丝地瓜的时候用油熬糖会变色 用水熬糖还会变色吗?

做拔丝地瓜的时候用油熬糖会变色 用水熬糖还会变色吗? 拔丝地瓜怎么做的? 拔丝地瓜怎么做 做拔丝地瓜熬糖的时候该怎么熬呢,关键的步骤是什么?我怎么熬不出来呢?做拔丝地瓜的时候我先放上油,然后放糖没有出现丝啊还熬糊了最后一起倒掉了是怎么回事啊? 拔丝地瓜不出丝是怎么回事 做拔丝地瓜怎么样才能让糖丝凝固的慢我做拔丝地瓜能出丝,但是很快就凝固了,出锅不过5分糖就硬了,这是为什么呢 拔丝地瓜熬糖用水还是油 拔丝地瓜翻译成英语? 做拔丝的菜到底用水熬糖还是用油好? 请问拔丝地瓜的糖该怎么熬?我昨天熬糖的时候开始可能是水加多了,反正全糊了,后来又熬了一遍,还是不拔丝,我最后实在等不了了,把地瓜都下进去了,结果糖都结块了55555555555,水和糖的比例, 做拔丝香蕉的时候,怎么才能不让糖炒焦了,怎样才能让糖纤丝呢? 我煮的拔丝地瓜,是能拔很长的丝,但为什么有一点苦呢? 拔丝地瓜为什么拔不起丝来 怎么做拔丝?请给具体的 怎样做冷拔丝 拔丝怎么做? 番薯拔丝怎么做? 拔丝该怎么做?