烧肉能做什么菜
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/06 02:52:04
烧肉能做什么菜烧肉能做什么菜烧肉能做什么菜红萝卜烧肉的做法第一种：原料：半肥瘦猪肉八两、红萝卜1.5斤、蒜苗2两、生抽一勺、豆瓣酱一勺.做法：将猪肉且5分大小块,红萝卜切滚刀.炒锅放少许油爆炒猪肉至猪
烧肉能做什么菜
烧肉能做什么菜
烧肉能做什么菜
红萝卜烧肉的做法
第一种：
原料：半肥瘦猪肉八两、红萝卜1.5斤、蒜苗2两、生抽一勺、豆瓣酱一勺.
做法：将猪肉且5分大小块,红萝卜切滚刀.炒锅放少许油爆炒猪肉至猪肉自身的油逼出部分,将多余的油铲起来,放白酒、醋少许将肉炒香去腥,接着放生抽、豆瓣酱炒香后加水,煮开后放红萝卜一同烧至肉酥软,起锅前加味精和蒜苗.
第二种
带皮五花肉500克,洗净切成2厘米见方的小块
1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,将猪肉下锅煽炒上色.
2、红烧：渗水（淹大半猪肉）,放生姜1个,八角3个,花椒5克,葱1棵卷团,盐适量.
3、下菜：500克,当猪肉烧至7成粑时下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可,切滚刀）
4、收汤：当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤,将锅中的汤从混汤收成明亮的油,这2、3分钟的时间最好别离人,以免烧胡.最后放点味精起锅.这时的红烧肉,色则桨红而透明,口感粑糯,含嘴即化.
肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤.
传统就是蒸吃,水煮．就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟．直接切片食用．
切片炒菜．可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的