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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/23 10:49:28
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焯水是啥意思焯水,就是把原料放水锅中烫或煮至半熟,这样可以满足不同的烹调要求.焯水分成冷水焯、沸水焯两种冷水焯适用于肉类原料,沸水焯水适用于蔬菜原料.