醋的化学成分是怎样做的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/05 14:44:04
醋的化学成分是怎样做的醋的化学成分是怎样做的醋的化学成分是怎样做的醋【来源】以米、麦、高粱或酒、酒糟等酿成的含乙酸的液体.【化学成分】醋一般含有浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖,具体物质有高级醇
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怎样做的
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醋
【来源】 以米、麦、高粱或酒、酒糟等酿成的含乙酸的液体.
【化学成分】 醋一般含有浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖,具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸（含量3～5%）、琥珀酸、草酸及山梨糖等.
有机物当然由碳、氢、氧组成
chu shuan
乙酸