苹果切开后,为什么防一段时间后会变黄?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/29 09:22:07
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切开后接触到空气,果肉里的酶与空气中的氧发生氧化反应,生成氧化酶,使苹果变色.