油炸东西时为什么我炸出来的表面总是没法形成那层脆脆的金黄色的膜?

油炸东西时为什么我炸出来的表面总是没法形成那层脆脆的金黄色的膜? 为什么油炸的东西会有气泡 油炸的东西如何才能使炸出来的东西不那么油 为什么油炸的东西有（特殊的）香味 炸过东西的油还能吃吗?通常做菜时需要用油炸东西,但我不知道这炸过的油还能像正常的油那样使用了. 油炸食品是垃圾食品、什么样的东西算油炸食品? 烧开的水,表面总是浮着一层白白的东西,这是为什么, 怎样炸东西 才可以让炸出来的东西是金黄色的我现在 在做一种油炸的饼 但是我怎么炸 都是黑黑的 但是如果不炸成这样的话 就不熟 我 想问一下应该 怎样才可以让炸出来的东西是漂亮的金 油炸麻花怎么才能让麻花更酥脆点?炸出来的麻花总是不酥脆,请问需要加点什么?还是哪道工序没搞好? 为什么用油炸东西能把东西炸黄,而用水就煮不黄.（从物理上思考） 油炸的东西为什么是金黄色的 为什么油炸的食物不健康? 总是心烦意乱,怎么办?我总是时不时的心烦意乱,没法专心写作业,甚至谁都不想理,只是一个人默默地发呆,这是为什么,我该怎么办? 我为什么总是怕吃油腻的东西 为什么我总是梦见的东西能变成现实? 这东西总是出来. 为什么水煮东西不焦,油炸东西焦 从冰箱里拿出来的东西,过一会儿为什么表面会有水?