醒面粉和发酵面粉

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/04 11:30:09
醒面粉和发酵面粉醒面粉和发酵面粉醒面粉和发酵面粉醒面主要是让面粉充分吸水,变得滋润、光滑,并形成面筋.发酵则同过酵母菌繁殖,使得面粉内充满释放出的二氧化碳,体积膨胀.

醒面粉和发酵面粉
醒面粉和发酵面粉

醒面粉和发酵面粉
醒面主要是让面粉充分吸水,变得滋润、光滑,并形成面筋.
发酵则同过酵母菌繁殖,使得面粉内充满释放出的二氧化碳,体积膨胀.