甜面包发酵过程中酵母过量会怎样

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/17 00:14:55
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发酵速度快,组织较粗,有酵头味,有可能会比较黄,但是酵母过量不超百分20就没问题