食盐为什么可以作为防腐剂来使用?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/16 15:44:25
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食盐为什么可以作为防腐剂来使用?
防腐一般是防的微生物,高盐的情况下周围环境的离子浓度过高,绝大多数微生物由于细胞内渗透压低于外界渗透压太多,细胞失水而死亡