长帝烤箱ckf25b发酵怎么设置?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/04/30 11:05:16
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一般发酵25度左右~
太高容易发过有,面团容易有酸味(酵母发过的味道)
像夏天就不用放烤箱,让面团在常温下发酵,一般夏天1小时到1.30小时,发到面团2倍大就行,手指占面粉插入面团表面不塌不回缩就行,多观察就行.
冬天用这功能做面包就知道有多强大了~羡慕啊,我家是老型号!没这功能!泪奔~