碳钢和做菜刀的钢哪种刚好?

碳钢和做菜刀的钢哪种刚好? 为什么不锈钢菜刀没有普通碳钢菜刀（如弹簧钢做的菜刀）好磨?我是卖菜刀的,我的客户总是说“不锈钢菜刀不好磨,铁制的菜刀好磨.”这是为什么呢?理论上说,不锈钢菜刀的硬度比弹簧钢菜 不锈钢 钼钒钢 碳钢的菜刀 哪种好 菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗? 菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗? 菜刀的刀刃用什么样的钢好啊?我想做一把菜刀,不知道刀刃用什么样的刚好啊. 菜刀用什么样的钢好啊?我想做一把菜刀不知道应什么样的钢最好, 做菜刀用的有几种钢材 菜刀是用什么金属做的 菜刀是用什么金属做的 菜刀是铁的还是钢我有菜刀 碳钢菜刀好还是不锈钢菜刀好 菜刀,剪刀 是用什么做的菜刀,剪刀是用什么做的 请问手工菜刀比机械做的菜刀好吗?现在有什么品牌的手工菜刀?如题! 菜刀不锈钢和陶瓷的哪种好? 关于做菜刀的材料三铬钢用来做剁骨刀菜刀行吗? 碳钢菜刀上175什么意思? 片刀是菜刀吗不要和我说片刀砍人,菜刀切菜的.我只想知道片刀是不是就是菜刀,只是名字不一样.