是否所有的糖都能还原班氏试剂?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/09 15:06:24
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是否所有的糖都能还原班氏试剂?为什么?
只有还原糖才能与班氏试剂反应产生Cu2O,
比如 葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖,木糖,核糖等.
蔗糖就不能与班氏试剂反应