氧气能保鲜水果吗?为什么?能用氮气保鲜水果吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/31 01:50:15
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氧气能保鲜水果吗?为什么?能用氮气保鲜水果吗?
氧气不能保鲜水果.因为会氧化.氮气稍好.但只是表皮.内部的熟成还是进行中.
冷藏2~4度最佳水果的熟成几乎是停止的.