家庭做泡菜用什么材质的泡菜坛最好?

家庭做泡菜用什么材质的泡菜坛最好? 听说泡菜水属于酸性,对陶瓷、不锈钢有腐蚀性,听说水对玻璃有腐蚀性,那么该用什么材质的容器当泡菜坛. 我们要离家很长时间,但家里有几个泡菜坛,我想问下泡菜坛沿口不放水的情况下用什么方法可以保持泡菜不坏? 夏天做什么泡菜好吃? 泡菜是用什么真菌制成的? 泡菜用的乳酸菌属于什么菌, 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化? 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化? 怎么用玻璃瓶做泡菜 用玻璃瓶怎么做泡菜 制作泡菜时用白酒擦拭泡菜坛的目的是什么?加入陈泡菜水的目的是什么? 如何制作四川泡菜做泡菜的菜是否要晒干或用开水抄一下? 怎样做泡菜,怎样做出的泡菜才好吃? 我严格按做泡菜的程序来做泡菜,为什么泡菜上还是有泡沫? 我严格按做泡菜的程序来做泡菜,为什么泡菜上还是有泡沫? 泡菜使用的什么细菌? 从泡菜制作的原理来看,泡菜属于什么食品? 泡菜坛里白色的东西是什么泡菜用的母水是凉开水吗?