为什么开水会很烫手?

为什么开水会很烫手? 煮熟的鸡蛋从开水中捞出时不觉得很烫手,待鸡蛋表面的水干了,会觉得很烫手,为什么? 水蒸气烫手为什么会比开水烫手严重气体遇冷变成什么夜体遇热变什么一些公式变化 开水有不烫手的吗!为什么! 为什么开水的水蒸气比开水还要烫手? 热水烫手为什么会起泡 用玻璃杯装开水时,为什么杯底不烫手? 开水烫手怎么办 为什么开水会冒泡 煮熟的鸡蛋刚从开水中捞出来时并不觉得烫手,蛋壳表面的水干后,便觉得很烫,为什么?（用物理知识回答） 汽化和液化问题刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳外表面的水干后会觉得很烫手,为什么? 刚从开水里取出的熟鸡蛋为什么不烫手呢? 为什么同样是100度的开水和水蒸气,烫手了后后者更痛 开水瓶为什么会爆炸? 真空玻璃杯为什么烫手 为什么说是 “烫手山芋” 为什么桔子放在开水里开水会变酸 木鱼石杯子会烫手吗