高温为什么能让肉毒类毒素失活?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/22 11:40:49
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高温为什么能让肉毒类毒素失活?
高温为什么能让肉毒类毒素失活?

高温为什么能让肉毒类毒素失活?
使得蛋白质失活.这种毒素的本质是一种蛋白质.蛋白质受外界环境影响而变性(化学性质).

高温杀菌

细菌无法在高温下存活

高温,细菌都死了

dna失效

它们属于蛋白质