为什么高浓度的糖溶液可用于食品保藏

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/14 21:46:06
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为什么高浓度的糖溶液可用于食品保藏
高浓度的糖溶液渗透压比较大.

高浓度的糖溶液可以使外部溶液的渗透压高于微生物体内的。从而使细菌脱水死亡。