做豆腐点浆时,浆的温度在多少度最合适?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/24 07:00:25
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做豆腐点浆时,浆的温度在多少度最合适?
做豆腐点浆时,浆的温度在多少度最合适?

做豆腐点浆时,浆的温度在多少度最合适?
点卤 温度,一定要保温在80度左右,加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.

82-87度之间