糖加热会变成什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/09 18:22:48
糖加热会变成什么?糖加热会变成什么?糖加热会变成什么?糖加热,变成液化糖,再加热就会变成焦糖,焦糖还有致癌物,尽量避免和大量食入,如炖肉时的炒糖色,酱油里面黑颜色,等碳是不是二氧化碳和水啊？蔗糖加热先
糖加热会变成什么?
糖加热会变成什么?
糖加热会变成什么?
糖加热,变成液化糖,再加热就会变成焦糖,焦糖还有致癌物,尽量避免和大量食入,如炖肉时的炒糖色,酱油里面黑颜色,等
碳
是不是二氧化碳和水啊？
蔗糖
加热先融化
然后是典型脱水反应
碳化
糖加热会变成什么?
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