如何用酵母发面
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/18 09:48:32
如何用酵母发面如何用酵母发面如何用酵母发面发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软
如何用酵母发面
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如何用酵母发面
发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软.