食油中加盐有什么作用

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/04/29 13:12:07
食油中加盐有什么作用食油中加盐有什么作用食油中加盐有什么作用在烹调的菜和锅之间加一层保护膜,同时还可以将菜中的水分逼出,防止菜在高温时粘在锅的表面.没什么作用，只是降低食油的沸点，使做菜时不会油花四溅

食油中加盐有什么作用
食油中加盐有什么作用

食油中加盐有什么作用
在烹调的菜和锅之间加一层保护膜,同时还可以将菜中的水分逼出,防止菜在高温时粘在锅的表面.

没什么作用，只是降低食油的沸点，使做菜时不会油花四溅

如果是在油脂加工厂的话是起净化作用

逼出菜中的水分

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