糖油果子的红糖和油怎么融化在一起

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/05/13 01:44:03
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制作方法
1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用.2、将菜油入锅,烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,（每百斤粉子约需芝麻10斤－20斤）,使糖油果子不粘上芝麻,即可食用.

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