啤酒发酵是好氧的还是厌氧的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/01 11:13:08
啤酒发酵是好氧的还是厌氧的啤酒发酵是好氧的还是厌氧的啤酒发酵是好氧的还是厌氧的都有麦汁进入发酵罐前要充氧,目的是为了让酵母增殖.氧气耗完后,发酵过程转入厌氧阶段,开始酒精和二氧化碳.单纯的发酵过程属于

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啤酒发酵是好氧的还是厌氧的

啤酒发酵是好氧的还是厌氧的
都有
麦汁进入发酵罐前要充氧,目的是为了让酵母增殖.
氧气耗完后,发酵过程转入厌氧阶段,开始酒精和二氧化碳.
单纯的发酵过程属于厌氧.