为什么谷豆类混合食用可提高蛋白质利用率?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/17 13:25:50
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人体合成蛋白质所需氨基酸的比例和谷豆类的混合食品更类似,所以在合成中利用率更高