蛋白质会受到哪些因素的影响

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/22 03:13:23
蛋白质会受到哪些因素的影响蛋白质会受到哪些因素的影响蛋白质会受到哪些因素的影响温度过高会使蛋白质失活,变质;蛋白质对酸碱性的适应性是根据蛋白质自身条件所决定

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蛋白质会受到哪些因素的影响
温度过高会使蛋白质失活,变质;蛋白质对酸碱性的适应性是根据蛋白质自身条件所决定