怎样检验瘦肉中蛋白质含量

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/19 21:36:21
怎样检验瘦肉中蛋白质含量怎样检验瘦肉中蛋白质含量怎样检验瘦肉中蛋白质含量1凯氏定氮法,通过测定含氮量推测蛋白质含量2水杨酸比色法,3其他方法(皮克法,紫外分光光度法,)

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1凯氏定氮法,通过测定含氮量推测蛋白质含量 2水杨酸比色法,3其他方法(皮克法,紫外分光光度法,)