怎样降低油脂中苯苄芘

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/17 09:27:42
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注意蒸炒温度的控制,如果可以选用冷榨的话,就选用冷榨.但是苯并芘这个东西吧,在油质高温的时候就会产生,在控制工艺方面还是很有难度的.