缺水时酶能生存吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/17 03:53:34
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缺水时酶能生存吗?
因酶而异

应该是不能的

有的可以。

不一定,酶是蛋白质,有的酶不需水(如各种人工结晶产品)