一般茶叶中黄酮类化合物的含量是多少?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/10 15:33:23
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一般茶叶中黄酮类化合物的含量是多少?
黄酮类指两个具有酚羟基的苯环通过中央三个碳原子相互连接而成的一系列化合物.茶叶中黄酮类占茶叶干重的2-5%.

2——5%