蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?

蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的? 判断：蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由ANFINSEN提出的! 尿素是通过破坏蛋白质分子内部氢键而使其变性的吗? 鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么 蛋白质分子在高温下会变性失活在蛋白质变性的过程中不被破坏的化学键是1肽键 2疏水键3氢键4二硫键12 23 34 14 水是一种稳定的化学物,这是由于其中含有氢键所致? H2O是一种非常稳定的化合物 这是由于氢键所致 为什么错了 H20是一种非常稳定的化合物,这是由于氢键所致这句话为什么错? 请问蛋白质变性破坏的是几级结构? 水是一种非常稳定的化合物,这是由氢键所致 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ）（A）肽键 （B）肽链 （C）空间结构 （D）氨基酸 H2O是一种非常稳定的化合物,这是由于氢键所致这句话应该是错的但应该是因为什么所致阿 水是一种非常稳定的化合物,这是由于氢键所致.这句话为什么是错的? H2O(水）是一种非常稳定的化合物,这是由于氢键所致.这句话为什么错. 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么? 鸡蛋煎熟后,蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么? 酒精等有机溶剂使蛋白质变性的真正原理解释如下：“蛋白质的变性”是指蛋白质分子中的次级键被破坏.主要是氢键和离子键.甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的