微生物在乳制品中的控制

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/05/21 10:31:23
微生物在乳制品中的控制微生物在乳制品中的控制微生物在乳制品中的控制想抑制乳酸菌得生长,可以增加氧气得供应量,时期繁殖速度减慢.想促进其生长可以使其密封,停止与氧气得接触,通过高温可以彻底杀除乳酸菌.

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微生物在乳制品中的控制
想抑制乳酸菌得 生长,可以增加氧气得供应量,时期繁殖速度减慢.想促进其生长可以使其密封,停止与氧气得接触,通过高温可以彻底杀除乳酸菌.